Con ottobre finisce la vendemmia e comincia la raccolta delle olive: quest’anno è iniziata nella tenuta di Pagliarese, immersa nel suggestivo paesaggio del Chianti Classico, a poca distanza dal borgo di San Gusmè, dove gli uliveti più giovani e produttivi hanno regalato il primo raccolto della campagna olearia 2020-2021. La prima frangitura è appena terminata. Sono finalmente disponibili le bottiglie…
