Con ottobre finisce la vendemmia e comincia la raccolta delle olive: quest’anno è iniziata nella tenuta di Pagliarese, immersa nel suggestivo paesaggio del Chianti Classico, a poca distanza dal borgo di San Gusmè, dove gli uliveti più giovani e produttivi hanno regalato il primo raccolto della campagna olearia 2020-2021.
La prima frangitura è appena terminata. Sono finalmente disponibili le bottiglie dell’olio nuovo del 2020.
L’olio extravergine di oliva Pagliarese nasce da un assemblaggio di tutte le cultivar presenti nel podere di Pagliarese. Ogni varietà miscelata con le altre esprime note differenti, questo ci ha permesso di ottenere un olio che sa di Toscana. Di colore verde con riflessi dorati, profumo tenue ed elegante di olive mature, con note erbacee, al sapore risulta nitido con sensazioni dolci seguite da un armonico piccante ed un amaro equilibrato. Si consiglia l’utilizzo con piatti della cucina mediterranea, legumi e carni rosse.
L’olio extravergine di oliva Pagliarese è disponibile in bottiglia da 500 ml
Promo : 5 bottiglie + 1 in omaggio
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